Pour le Larousse, la définition de l’herboristerie est la suivante : « commerce des plantes médicinales ou hygiéniques ».
Autant vous le dire, je la trouve un peu courte. Depuis longtemps je suis passionnée par ce métier et j’ai une admiration pour ce savoir-faire traditionnel.
Une herboristerie, c’est effectivement le lieu du commerce des plantes , mais c’est aussi un lieu d’échanges, de rencontres, de partage.
Une herboristerie, c’est surtout le berceau d’une connaissance inouïe des plantes médicinales, de leur bon usage, un bon professionnel des plantes les connaît jusqu’au bout des racines.
Depuis 2014 je me suis découvert une passion pour cet univers.
Leur sélection, comprendre au visuel comment se porte la plante, savoir prendre soin et conserver le meilleur de la plante sèche.
J’aime dire “fraîchement sèche” car même séchées, les plantes médicinales sont encore une matière vivante. Une matière vivante qui permet d’apporter de mieux-être ou tout simplement pour le plaisir de la dégustation !
