Tisanes glacées maison : 3 recettes faciles et bienfaisantes pour l’été
L’été est la saison idéale. Profitez-en pour troquer les boissons sucrées contre des alternatives naturelles.
Celles qui sont rafraîchissantes et bonnes pour la santé.
Les tisanes glacées maison sont :
- Simples à réaliser
- Économiques
- Riches en bienfaits et remplace alégrement les boissons industrielles arômatisées et trop sucrées.
À condition de respecter quelques règles. Vous pourrez profiter de tous les bienfaits des plantes, même en version froide.
Dans cet article, découvrez comment préparer votre recette de tisane froide.
Comment préparer une infusion glacée sans perdre les bienfaits des plantes ?
Beaucoup pensent qu’en une tisane froide est moins efficace.. Pourtant, si la préparation est bien faite, elle conserve toutes ses propriétés. Pour certaines parties délicates, comme les fleurs, l’infusion dite “à froid” est idéale pour respecter leur principes actifs, les mucilages notamment.
1. Infusion à chaud puis refroidie
- Préparez votre tisane comme d’habitude, avec de l’eau frémissante (pas bouillante).
- Laissez infuser 10 à 15 minutes selon les plantes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur ou à température ambiante..
- Consommez dans les 24 heures.
Cette méthode convient à toutes les parties de plantes sauf les fleurs délicates.
2. Infusion à froid
- Versez de l’eau à température ambiante sur vos plantes.
- Laissez infuser plusieurs heures (idéalement une nuit) au frigo ou à température ambiante.
- Filtrez et dégustez bien frais.
L’infusion à froid demande de s’y prendre la veille mais elle permet de bien libérer les saveurs et respecte complètement les plantes, surtout les plus délicates. Elle est parfaite pour des mélanges délicats, comme :
- La fleur de mauve,
- le coquelicot
- la violette
- la fleur de bouillon-blanc
- la verveine
- la lavande
- les fruits séchés, qui se réhydratent lentement.
Recettes de tisanes glacées aux effets ciblés : détente, drainage, immunité
Voici trois recettes à préparer en quelques minutes pour allier plaisir et bien-être tout l’été.
1. Recette détente : verveine – mélisse – lavande
- 1 c. à soupe de verveine odorante
- 1 c. à soupe de mélisse
- 1/2 c. à soupe de lavande séchée
- Infusion à chaud puis refroidie
Cette combinaison apaise le système nerveux et favorise la relaxation. À boire le soir, après une journée chaude.
2. Recette drainage : menthe – hibiscus – citron
- 1 c. à soupe de menthe poivrée
- 1 c. à soupe de fleurs d’hibiscus
- Quelques rondelles de citron bio
Cette boisson d’été stimule la digestion. Elle rafraîchit naturellement et favorise l’élimination. À consommer en journée.
3. Recette immunité : thym – citron – miel (optionnel)
- 1 c. à soupe de thym
- 1 c. à soupe de zeste de citron
- 1 c. à café de miel (après infusion, une fois refroidie)
Idéale pour renforcer vos défenses naturelles. Profitez d’un goût tonique et rafraîchissant. À boire au retour d’une balade ou en prévention après un coup de vent.
Idée de présentation pour vos pique-niques ou apéros healthy
Une tisane glacée maison, c’est bon. Mais bien présentée, c’est encore mieux ! Voici quelques idées pour la mettre en valeur lors de vos repas d’été :
- Servez dans une grande carafe en verre avec des glaçons aux herbes fraîches (menthe, basilic, citronnelle).
- Ajoutez des rondelles de citron, des fruits rouges ou du concombre pour un effet visuel élégant.
- Utilisez des bocaux individuels avec des pailles en inox pour un apéro healthy zéro déchet.
- Proposer plusieurs recettes de tisanes froides en format dégustation : chacun pourra choisir selon ses envies et ses besoins.
Cette attention à la présentation rend la boisson encore plus attractive. Et incite vos proches à découvrir les infusions glacées maison. Bien loin des sodas industriels.
Préparer une tisane froide maison, c’est facile, bon et bénéfique.
Vous cherchez à drainer, à vous détendre ou à renforcer votre immunité ? Les plantes offrent une solution naturelle. Et ce, sans sucres ajoutés ni colorants.
Alors cet été, changez de vos boissons habituelles. Adoptez la boisson detox été à base d’infusions : fraîcheur garantie et bienfaits assurés.