La Menthe douce (Mentha spicata), aussi appelée “menthe verte” ou “spearmint”, est une plante aromatique largement utilisée aussi bien en cuisine qu’en infusion. Dans l’herboristerie traditionnelle, elle est réputée pour son action bienfaisante sur la digestion, apportant légèreté et confort après les repas.
Au-delà de son rôle digestif, la menthe douce est également appréciée pour la sensation de fraîcheur qu’elle procure, contribuant à éveiller l’esprit et à stimuler la clarté mentale. Sa saveur douce et mentholée en fait une boisson désaltérante, particulièrement agréable en infusion chaude comme en boisson glacée estivale.
Profil sensoriel
Goût : frais, doux, légèrement sucré et mentholé.
Synergies courantes : traditionnellement associée à la verveine, au citron ou au thé vert dans les infusions digestives et rafraîchissantes.
Les indications mentionnées ci-dessus sont fournies à titre purement informatif et s’appuient sur les usages traditionnels des plantes en herboristerie. Elles ne constituent en aucun cas une prescription médicale, ni un conseil thérapeutique personnalisé. L’utilisation des plantes peut varier selon chaque individu. Avant toute consommation, assurez-vous que votre situation personnelle (âge, état de santé, traitements en cours, grossesse, allaitement, etc.) est compatible avec cette plante. En cas de doute, demandez toujours l’avis d’un professionnel de santé qualifié.
