Le Cassis (Ribes nigrum) est une plante emblématique de l’herboristerie traditionnelle, connue pour la richesse de ses feuilles et de ses baies. Dans la culture populaire, il est réputé pour sa forte teneur naturelle en vitamine C et en antioxydants, ainsi que pour sa place dans les préparations liées au tonus et à la vitalité. Ses feuilles sont souvent intégrées aux tisanes dépuratives et drainantes, tandis que ses baies, appréciées pour leur saveur acidulée, sont utilisées aussi bien en infusion qu’en préparation culinaire.
Traditionnellement, les feuilles de cassis sont associées au confort articulaire et à la souplesse, tandis que les infusions sont citées pour accompagner les fonctions d’élimination et favoriser l’équilibre circulatoire. Ce double ancrage, à la fois dans le bien-être digestif et articulaire, fait du cassis une plante incontournable dans l’herboristerie populaire européenne.
Profil sensoriel
Goût : acidulé, fruité, légèrement herbacé selon la partie utilisée (feuilles ou baies).
Synergies courantes : traditionnellement associé à l’ortie, à la vigne rouge ou à la reine-des-prés dans les tisanes pour le confort articulaire et circulatoire.
Les indications mentionnées ci-dessus sont fournies à titre purement informatif et s’appuient sur les usages traditionnels des plantes en herboristerie. Elles ne constituent en aucun cas une prescription médicale, ni un conseil thérapeutique personnalisé. L’utilisation des plantes peut varier selon chaque individu. Avant toute consommation, assurez-vous que votre situation personnelle (âge, état de santé, traitements en cours, grossesse, allaitement, etc.) est compatible avec cette plante. En cas de doute, demandez toujours l’avis d’un professionnel de santé qualifié.
