Dans la culture populaire, la Badiane (Illicium verum), plus connue sous le nom d’Anis étoilé, est appréciée :
- pour la forme étoilée de ses fruits, qui en a fait une épice reconnaissable et très utilisée en cuisine et en infusion,
- pour être intégrée aux tisanes digestives traditionnelles, associées à un bien-être après repas,
- pour sa place dans les préparations réconfortantes liées à la gorge et à la respiration,
- pour ses usages variés, allant des mélanges de plantes aux boissons chaudes hivernales comme le vin chaud.
Profil sensoriel
Goût : doux, anisé, légèrement sucré et très aromatique.
Synergies courantes : souvent associée au fenouil, à l’anis vert, à la cannelle ou au gingembre dans les infusions et mélanges épicés.
Pour connaître plus amplement les usages de cette plante, le Comptoir des Infusées vous invite à consulter des ouvrages de références sur les plantes médicinales.
Les indications données ici sont données à titre informatif. Elles s’appuient sur les usages traditionnels des plantes en herboristerie. Elles ne valent en aucun cas prescription médicale et ne sont pas un conseil therapeutique. Pour confirmer les usages de ce produit, veuillez vérifier que votre situation personnelle est compatible avec la consommation de cette plante et prendre conseil auprès d’un professionnel de la santé.
