L’ortie piquante : un trésor naturel aux mille vertus
Connaissez-vous cette plante ? Elle est perçue comme une mauvaise herbe envahissante. L‘‘ortie piquante appelée aussi Urtica dioica est en réalité une plante aux multiples bienfaits.
On la retrouve partout : dans l’assiette, au jardin et dans votre tasse. Elle regorge de minéraux :
- Le calcium
- Le magnésium
- Le fer
- Des vitamines précieuses
Le comptoir des infusées vous explique pourquoi elle mérite toute votre attention.
Une plante médicinale aux nombreuses vertus
L’ortie est riche en micronutriments. Cette dernière se distingue par sa concentration en :
- Vitamines A
- Vitamines C
- Vitamines K
- Protéines végétales
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, l’ortie est un remède naturel efficace.
En particulier, contre les douleurs articulaires, l’arthrite et les rhumatismes. Son action diurétique favorise l’élimination des toxines. Ce qui permet de soutenir le bon fonctionnement des reins et du foie.
Pour les mamans allaitantes, elle stimule la production de lait. En parallèle, elle prend soin de votre peau. Cette dernière vous aide à traiter l’acné et l’eczéma. Mais ce n’est pas tout, elle aide aussi pour la croissance des cheveux et ongles. Comment ? Grâce à sa richesse en minéraux.
Quelles parties de l’ortie utiliser ?
- Les feuilles et les tiges : utilisées fraîches ou séchées. Les jeunes pousses sont particulièrement riches en principes actifs.
- Les graines : dotées de puissantes propriétés détoxifiantes.
- Les racines : lutte contre l’hypertrophie de la prostate et les troubles urinaires associés.
Peut-on boire de la tisane d’ortie le soir ?
La réponse est oui. Si vous n’avez pas déjà tendance à vous lever la nuit pour une envie pressante.
Contrairement à certaines plantes, l’ortie n’a pas d’effet sédatif. Elle peut donc être consommée à tout moment de la journée. Et ce, sans provoquer de somnolence. Buvez là au moins une heure avant le coucher.
Est-ce que la tisane d’ortie est bonne pour le foie ?
Les graines d’ortie aident à la détoxification. Elle n’est pas classée comme une plante spécifiquement bénéfique pour le foie.
On pense plutôt à des plantes plus appropriées comme :
- L’artichaut
- La bardane
- Le chardon-marie
- Le desmodium
- Le chrysanthellum
Quand et comment boire la tisane d’ortie ?
L’idéal est de la consommer en dehors des repas. En effet, boire une grande infusion en mangeant pourrait diluer les sucs gastriques.
Recette de l’infusion d’ortie
- 1 cuillère à soupe de feuilles séchées écrasées (si entières).
- Verser de l’eau bouillante et laisser infuser 10 minutes à couvert.
- Filtrer avec un tamis fin et déguster.
L’ortie peut également être consommée sous forme de poudre (1 cuillère à café par jour). Vous pouvez l’incorporer dans des plats comme les soupes et les smoothies.
Le conseil gourmand d’Aurore : mélangez votre cuillère à café de poudre d’ortie avec une compote. Retrouvez un côté acidulé et un peu de poudre d’amande. Un vrai délice.
Une soupe d’ortie délicieuse
Rien de tel qu’un bon potage d’orties maison.
Ingrédients :
- 4 à 5 poignées de jeunes pousses d’ortie.
- 1 oignon.
- 2 pommes de terre.
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Eau, sel, poivre.
- Crème fraîche (optionnel).
Préparation :
- Laver soigneusement les orties avec des gants.
- Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
- Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et les feuilles d’ortie.
- Couvrir d’eau, saler, poivrer et porter à ébullition.
- Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, puis mixer.
- Ajouter une touche de crème fraîche avant de servir.
L’ortie est sans danger pour la plupart des gens. Mais il est conseillé de consulter un professionnel de santé si vous êtes enceinte, allaitez.
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