Le Gattilier (Vitex agnus-castus), aussi appelé poivre des moines ou agneau chaste, est un arbuste méditerranéen utilisé depuis l’Antiquité. Dans l’herboristerie traditionnelle, il est reconnu comme une grande plante féminine, réputée pour favoriser l’équilibre du cycle et accompagner les différents âges de la vie de la femme.
Ses baies, surnommées “poivre des moines”, ont également été employées dans les monastères pour tempérer les ardeurs, d’où son nom évocateur. Au-delà de cet usage symbolique, le gattilier est resté associé aux questions de féminité, de fertilité et de régulation, tout en étant cité dans certaines traditions comme un apaisant du système nerveux et musculaire.
Profil sensoriel
Goût : amer, poivré, légèrement résineux.
Synergies courantes : traditionnellement associé à l’alchémille, à l’achillée millefeuille ou à la sauge officinale dans les tisanes féminines, et parfois à la mélisse pour favoriser la détente.
Les indications mentionnées ci-dessus sont fournies à titre purement informatif et s’appuient sur les usages traditionnels des plantes en herboristerie. Elles ne constituent en aucun cas une prescription médicale, ni un conseil thérapeutique personnalisé. L’utilisation des plantes peut varier selon chaque individu. Avant toute consommation, assurez-vous que votre situation personnelle (âge, état de santé, traitements en cours, grossesse, allaitement, etc.) est compatible avec cette plante. En cas de doute, demandez toujours l’avis d’un professionnel de santé qualifié.
