La Bourdaine (Frangula alnus) est une plante bien connue de l’herboristerie traditionnelle européenne, où son écorce était utilisée depuis le Moyen Âge. Dans la culture populaire, elle est réputée pour accompagner le transit intestinal et fait partie des plantes les plus souvent citées dans les tisanes dites “équilibrantes”.
Elle est presque toujours employée en association : avec des plantes riches en mucilages comme la mauve, la guimauve ou le bouillon-blanc pour adoucir ses effets, et avec des plantes digestives comme l’anis vert, la badiane ou le fenouil, afin de compléter et équilibrer la préparation.
Profil sensoriel
Goût : amer, légèrement boisé et astringent.
Synergies courantes : traditionnellement associée à la mauve, la guimauve, le fenouil ou l’anis vert dans les infusions digestives et adoucissantes.
Les indications données ici sont données à titre informatif. Elles s’appuient sur les usages traditionnels des plantes en herboristerie. Elles ne valent en aucun cas prescription médicale et ne sont pas un conseil therapeutique. Pour confirmer les usages de ce produit, veuillez vérifier que votre situation personnelle est compatible avec la consommation de cette plante et prendre conseil auprès d’un professionnel de la santé.
