À la découverte du Comptoir des Infusées
Derrière le Comptoir des Infusées, il y a moi, Aurore Talbart. Animée depuis toujours par la passion des plantes médicinales et convaincue de leur pouvoir bienfaisant, j’ai choisi de transformer cette vocation en une véritable aventure entrepreneuriale.
Mon parcours m’a menée de conseillère à préparatrice, puis responsable d’herboristerie à Paris. Forte de ces expériences, j’ai créé en 2020 le Comptoir des Infusées, d’abord en ligne, comme une herboristerie engagée. Ce projet est le reflet de mes valeurs : soutenir une agriculture respectueuse de la biodiversité, mettre en lumière l’artisanat local et défendre un savoir-faire français authentique.
Aujourd’hui, une nouvelle étape s’ouvre avec l’ouverture de la boutique et salon de thé à La Bazoche-Gouët : un lieu de partage et de découverte où tradition et convivialité se rencontrent autour des plantes.
Mon parcours en naturopathie
Mon chemin professionnel est intimement lié à mon histoire personnelle. À 18 ans, une expérience médicale m’a permis de découvrir d’autres approches du bien-être et de la santé. Parmi elles, une philosophie a profondément résonné en moi : considérer l’être humain dans sa globalité, comme un ensemble harmonieux de dimensions physiques, intellectuelles, émotionnelles et spirituelles, en interaction constante avec son environnement.
C’est cette vision holistique qui m’a menée à la naturopathie. À l’âge de 21 ans, j’ai entrepris une formation à l’Institut Supérieur de Naturopathie (ISUPNAT) à Paris. La naturopathie repose sur des méthodes naturelles visant à renforcer les capacités d’autoguérison du corps, grâce à une écoute attentive, du bon sens, et un profond respect pour son fonctionnement naturel.
Une passion pour l’herboristerie
Pendant ma formation, j’ai eu l’opportunité unique d’intégrer l’équipe de l’Herboristerie de Paris, l’une des plus anciennes de la capitale. Ce fut une véritable révélation. J’y ai appris l’art de sélectionner, préparer et associer des plantes médicinales pour accompagner la recherche de mieux-être ou pour la simple joie d’une dégustation apaisante.
L’herboriste, c’est celui qui sait choisir avec soin les meilleures plantes pour en révéler les bienfaits. J’aime qualifier ces plantes de « fraîchement sèches » : séchées, mais toujours empreintes de vitalité et de leur puissance naturelle.
Créer des liens : au cœur de ma mission
Depuis 15 ans, je suis au contact direct des clients. Ce qui me passionne dans mon métier, c’est d’écouter, guider et transmettre mon savoir. J’ai noué des relations de confiance avec des producteurs passionnés, des artisans engagés, et des professionnels inspirants.
Ces rencontres enrichissantes m’ont permis de découvrir des trésors cachés et d’établir un réseau de partenaires qui partagent mes valeurs. Avec le Comptoir des Infusées, je vous ouvre les portes de cet univers de qualité. Chaque produit est sélectionné avec soin pour vous offrir le meilleur des plantes, tout en soutenant une démarche responsable et éthique.
Infusément vôtre,
Aurore
