Usages traditionnels
L’Angélique est connue depuis l’antiquité, tant comme plante médicinale que pour sa tige confite par les pâtissiers pour décorer les gâteaux !
Elle est traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion et rééquilibrer le pH naturel de l’estomac.
En soutenant la digestion, elle aide à maintenir une fonction hépatique saine, utile pour maintenir les fonctions physiologiques de purification.
Elle est également réputée pour augmenter la résistance physiologique de l’organisme en cas de situation nécessitant une adaptation.
L’angélique peut être employée pour son effet apaisant et agréable sur la gorge, le pharynx et les cordes vocales
Pour connaître plus amplement les usages de cette plante, le Comptoir des Infusées vous invite à consulter des ouvrages de références sur les plantes médicinales.
Les indications données ici sont données à titre informatif. Elles s’appuient sur les usages traditionnels des plantes en herboristerie. Elles ne valent en aucun cas prescription médicale et ne sont pas un conseil thérapeutique. Pour confirmer les usages de ce produit, veuillez vérifier que votre situation personnelle est compatible avec la consommation de cette plante et prendre conseil auprès d’un professionnel de la santé
Composition
NOM LATIN
Angelica archangelica
NOM COMMUN
Angélique officinale
NOMS POPULAIRES
Herbe ou racine du Saint-Esprit, Herbes des anges.
NOM ANGLAIS
Garden-angelica
FAMILLE BOTANIQUE
Apiacées
PARTIE UTILISÉE
Racine et fruit (semence)
Mode d'emploi
PRÉCAUTION D’EMPLOI
On recommande d’éviter l’exposition exagérée aux rayons UV en consommant l’infusion d’angélique, en raison de la présence de furocoumarines, elle est potentiellement photosensibilisante.
CONSEIL DE PRÉPARATION
Racines : 1 cuillère à café par tasse. Faire bouillir 3 min puis laisser infuser 10 min à couvert.
Semences : 1 cuillère à café par tasse. Laisser infuser 10 min à couvert.
CONSEIL D’UTILISATION
2 à 3 tasses par jour. en dehors des repas.
Marque
Comptoir des Infusées
Description botanique
Belle plante bisannuelle atteignant 1 m à 2,5 m de hauteur, à tige cylindrique rougeâtre, creuse, à grandes feuilles 3 fois subdivisées, dont les pétioles sont des tubes cylindriques à ombelles très larges, composées. Jamais d’un blanc pur, les fleurs qui s’épanouissent en juillet-août, sont verdâtres ou jaunâtres et donnent des fruits elliptiques, parfois presque rectangulaires. Les fleurs sont mellifères, elles fournissent aux abeilles du nectar.