Ce miel issu du butinage des abeilles sur les fleurs du Robinier pseudo-acacia, est produit dans le nord de la Vallée du Rhône, au mois de mai.
Miel très fluide, presque toujours liquide, d’un jaune très clair et translucide. Sa finesse le fait apprécier de tous. Ses arômes évoquent la fleur d’oranger ou la vanille.
Ce miel facilite la digestion. Sa richesse en fructose lui confère un pouvoir sucrant important. Il est parfait dans une infusion, un thé, ou même dans des pâtisseries.
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