Usages traditionnels
Le camu-camu est le fruit le plus riche en vitamines C, bien plus que le kiwi, l’acérola, le citron, l’orange ou le cassis.
Ce fruit tropical contient naturellement une grande quantité de vitamine C biodisponible :
- Jusqu’à 3x plus que l’acérola
- Jusqu’à 15x plus que le cassis
- Jusqu’à ± 40x plus que le kiwi, le citron, la papaye ou l’orange
La vitamine C est un cofacteur enzymatique impliqué dans de nombreuses réactions physiologiques.
Elle est requise dans la synthèse du collagène et des globules rouges et contribue au système immunitaire. Elle joue également un rôle dans le métabolisme du fer en tant que promoteur de son absorption.
Les êtres humains sont incapables de synthétiser la vitamine C, et doivent donc la puiser dans leur alimentation. Alimentation qui bien souvent ne couvrent pas nos besoins (en quantité et en qualité).
La poudre de Camu – Camu offre une source 100% naturelle, et complémentaire qui permet de couvrir 300% des apports journaliers recommandés.
Composition
100 % pure poudre de Camu-camu (Myrciaria dubia).
Mode d'emploi
Le comptoir des Infusées vous recommande de prendre du Camu Camu à plusieurs reprises sur la journée, pendant les repas/collations.
Idéalement 2 à 3x par jour pour optimise son assimilation au cours de la journée.
Mélangez 1 g (=1/2 cuillère à café) avec de l’eau ou des fruits.
Si besoin, prenez 3,1 g par jour.
1,55 g de camu camu (une cuillère à café) correspond à 312% des apports journaliers recommandés (apports quotidiens de référence).
Pour les enfants de moins de 10 ans, consommer 2,5 g/jour, soit 200 mg de vitamine C/jour.
Lieu de culture
Amazonie – Pérou
Description botanique
Extrait de https://www.camucamu.info/
“De son nom scientifique Myrciaria Dubia, le camu-camu est un arbuste qui pousse dans la forêt amazonienne.
Originaire du Pérou, le camu-camu est ce qu’on appelle un superfruit.
Il est le fruit le plus riche en vitamine C.
Le camu-camu désigne à la fois l’arbuste et le fruit. L’arbre pousse dans la forêt tropicale amazonienne où il peut atteindre jusqu’à 4 mètres de haut. Il appartient à la famille des Myrtacae, la même famille botanique que la goyave, le myrte ou le niaouli. Le camu-camu a la particularité de pousser en bord de rivière, dans des zones marécageuses où il résiste très bien aux inondations. On le trouve notamment aux abords de l’Amazone et de ses affluents. La récolte des fruits est liée au cycle de la saison des pluies. L’arbre de camu-camu peut produire ainsi jusqu’à 12 kilos de fruits.
Le fruit de camu-camu, parfois aussi appelé cacari, mesure quant à lui 2 à 4 cm de diamètre (entre la taille d’une cerise et d’une prune). Il a la particularité de comporter deux noyaux. Il est de couleur rouge ou violet et sa surface est lisse et brillante. Il présente un goût acidulé.”